'N Bron van hoëfrekwensie-elektrisiteit word gebruik om 'n groot wisselstroom deur 'n induksiespoel te dryf. hierdie induksie verwarming spoel staan bekend as die werkspoel. Sien die prentjie teenoorgestelde.
Die verloop van stroom deur hierdie induksie verwarming spoel genereer 'n baie sterk en vinnig veranderende magnetiese veld in die ruimte binne die werkspoel. Die werkstuk wat verhit word, word binne hierdie intense wisselende magnetiese veld geplaas.
Afhangend van die aard van die werkstukmateriaal, gebeur daar 'n aantal dinge ...
Die wisselende magnetiese veld veroorsaak 'n stroomvloei in die geleidende werkstuk. Die reëling van die werkspoel en die werkstuk kan as 'n elektriese transformator beskou word. Die werkspoel is soos die primêre waar elektriese energie ingevoer word, en die werkstuk is soos 'n enkeldraai sekondêre wat kortgesluit is. Dit veroorsaak dat geweldige strome deur die werkstuk vloei. Dit staan bekend as wervelstrome.
Daarbenewens word die hoë frekwensie wat gebruik word in Induksieverhitting Toepassings gee aanleiding tot 'n verskynsel wat vel effek genoem word. Hierdie vel effek dwing die wisselstroom om in 'n dun laag na die oppervlak van die werkstuk te vloei. Die vel effek verhoog die effektiewe weerstand van die metaal tot die gang van die groot stroom. Daarom verhoog dit die induksieverwarmingseffek van die Induksie verwarmer veroorsaak deur die stroom wat in die werkstuk geïnduseer word.
Toepassing van induksieverhitting in voedsel
Toepassing van induksieverhitting in voedselverwerking Induksieverhitting is 'n elektromagnetiese verhittingstegnologie wat verskeie voordele inhou, soos hoë veiligheid, skaalbaarheid en hoë energiedoeltreffendheid. Dit word al lank in metaalverwerking, mediese toepassings en kook gebruik. Die toepassing van hierdie tegnologie in die voedselverwerkingsbedryf is egter steeds in ... Lees meer
